กระเจี๊ยบเขียว สมุนไพรสรรพคุณเด่น

 

กระเจี๊ยบเขียว สมุนไพรสรรพคุณเด่น

กระเจี๊ยบเขียว หรือ Lady’s finger เป็นพืชล้มลุกลำต้น ก้าน และผลมีสีเขียว อีกทั้งยังมีขนอ่อนๆ ขึ้นปกคลุมด้วย ใบมีขนาดใหญ่คล้ายกับมือคน ขอบใบมีลักษณะเว้าลึกเข้าไปด้านในและขอบไม่เรียบ ออกดอกเป็นสีเหลืองอ่อน ส่วนผลนั้นจะออกเป็นฝักยาวๆ มี 5 เหลี่ยม

กระเจี๊ยบเขียว สมุนไพรสรรพคุณเด่น

ซึ่งดูผ่านๆ คล้ายกับนิ้วมือของผู้หญิง ด้านในผลมีเมล็ดเล็กๆ สีขาวอยู่เป็นจำนวนมาก กกระเจี๊ยบเขียวมีถิ่นกำเนิดมาจากแถบแอฟริกาตะวันตก ในประเทศซูดาน ต่อมาได้มีการนำเมล็ดเข้ามาปลูกในไทยและเป็นที่นิยมอย่างมาก

กระเจี๊ยบเขียวจัดว่าเป็นพืชสมุนไพรที่มีประโยชน์มากมายเพราะ มีทั้งวิตามิน แร่ธาตุต่างๆ รวมทั้งมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงมาก จึงมีประโยชน์ต่อร่างกายดังตัวอย่างต่อไปนี้

1. มีเส้นใยอาหารอยู่เป็นจำนวนมาก จึงมีคุณสมบัติเป็นยาระบายอ่อนๆ และเส้นใยเหล่านี้ยังมีส่วนช่วยในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดอีกด้วย จึงเหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน
2. ใช้เป็นยาบำรุงสมอง บำรุงตับ และบำรุงข้อกระดูก
3. รักษาโรคความดันโลหิต อีกทั้งยังช่วยทำให้ความดันโลหิตอยู่ในระดับปกติ
4. ช่วยลดคอลเลสเตอรอลและ ไขมันในเส้นเลือด นอกจากนี้ยังป้องกันเส้นเลือดตีบตันได้อีกด้วย

กระเจี๊ยบเขียว สมุนไพรสรรพคุณเด่น
5. บรรเทาอาการอ่อนเพลีย อ่อนล้า เนื่องจากมันอุดมไปด้วยแร่ธาตุต่างๆ มากมาย
6. ช่วยกำจัดสารพิษในร่างกาย และช่วยขับเหงื่อ
7. รักษาอาการโรคกระเพาะ กรดไหลย้อน เยื่อบุกกระเพาะอักเสบ ลำไส้อักเสบ อีกทั้งยังช่วยลดอัตราเสี่ยงในการเกิดมะเร็งกระเพาะ และมะเร็งลำไส้อีกด้วย
8. รักษาทั้งแผลสด แผลเรื้อรัง ฝี รวมไปถึงโรคผิวหนังต่างๆ และช่วยรักษาอาการคันตามผิวหนัง

โดยปกติแล้วเรามักจะบริโภคกระเจี๊ยบเขียวด้วยการนำมาประกอบอาหาร ไม่ว่าจะเป็นผักเคียงคู่กับน้ำพริกต่างๆ เมนูผัด และแกงต่างๆ ก็เป็นที่นิยมเช่นกัน นอกจากนี้แล้วยังนิยมนำเมล็ดของมันมาตากแห้งไว้ชงกับน้ำอุ่นดื่มได้อีกด้วย

กระเจี๊ยบเขียว สมุนไพรสรรพคุณเด่น

กระเจี๊ยบเขียว ถือว่าเป็นผักสมุนไพรชนิดหนึ่งที่มีประโยชน์เป็นอย่างมาก แต่ก็มีข้อควรระวังอย่างหนึ่งคือไม่ควรรับประทานแบบสด ควรจะต้องทำให้สุกก่อนเนื่องจากกลิ่นของกระเจี๊ยบเขียวนั้นค่อนข้างแรงอาจจะส่งผลข้างเคียง ซึ่งอาจจะทำให้เกิดอาการเบื่อเมาได้

 

 

 

#พันธุ์ไม้และสมุนไพร  #ซีรี่ย์ใหม่  #เมนูอาหาร  #รีวิวที่พักร้านอาหารเด็ดๆ

About the author

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *