ทานตะวัน ตัวช่วยดูแลสุขภาพ

 

ทานตะวัน ตัวช่วยดูแลสุขภาพ

ทานตะวัน หรือ Sunflower เป็นพืชล้มลุกอายุสั้นประมาณ 1 ปี ลำต้นตั้งตรง มีขนปกคลุมทั่วทั้งลำต้น ใบมีลักษณะรูปทรงคล้ายกับรูปหัวใจ ส่วนขอบใบนั้นเป็นรอยหยักไม่เรียบ หลังใบและท้องใบมีขนสีขาวหยาบๆ ปกคลุม ดอกมีขนาดใหญ่ สีเหลืองสด กลีบดอกเรียงซ้อนกันเป็นจำนวนมาก

ทานตะวัน ตัวช่วยดูแลสุขภาพ

ส่วนผลนั้น เรามักจะเรียกกันว่าเม็ดทานตะวัน จะเรียงกันเป็นจำนวนมากอยู่บริเวณฐานของดอก ซึ่งดูคล้ายกับเกสรขนาดใหญ่ที่อยู่ตรงกลางดอก โดยเม็ดทานตะวันเมื่อแกะออกมาจะมีรูปทรงรี นูนขึ้นมา เปลือกด้านนอกอาจจะเป็นสีเทาเข้มหรือสีดำลาย ขึ้นอยู่กับแต่ละสายพันธุ์ ส่วนด้านในจะมีเนื้อในเมล็ดสีครีม

นอกจากทานตะวัน จะเป็นต้นไม้ที่มีดอกสวยงามแล้วนั้น มันยังถือว่าเป็นขุมทรัพย์แห่งอาหารอีกด้วย เพราะมันมีโปรตีนสูงเทียบเท่ากับเนื้อสัตว์ และธาตุเหล็กสูงพอๆ กับตับและไข่แดง นอกจากนี้ยังมีไขมันดี วิตามิน และแร่ธาตุอื่นๆ ที่ดูแลซ่อมแซมร่างกาย ดังตัวอย่างต่อไปนี้

1. เนื่องจากมีความนิยมในการใช้น้ำมันสกัดจากดอกทานตะวันมาแทนน้ำมันพืชจึงทำให้ช่วยลดคอเลสเตอรอล ป้องกันการเกิดโรคไขมันอุดตันเส้นเลือด และโรคหลอดเลือดหัวใจ นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันการเกิดโรคเบาหวาน
2. ช่วยทำให้ระบบหมุนเวียนโลหิตดีขึ้น ป้องกันการเกิดโรคหัวใจวาย และการเกิดโรคความดันโลหิตสูง

ทานตะวัน ตัวช่วยดูแลสุขภาพ

3. ใช้เป็นยารักษาไข้หวัด ไอ ปวดศีรษะ วิงเวียน ตาลาย อีกทั้งยังช่วยขับพิษร้อน ดับไข้ได้ดี
4. ช่วยรักษาอาการหอบ หืด แก้อาการไอกรน และช่วยลดการอักเสบของหลอดลม
5. ช่วยขับลมรักษาอาการปวดท้อง แน่นท้องและแน่นหน้าอก นอกจากนี้ยังใช้เป็นยาระบาย รักษาอาการท้องผูก ลำไส้ตัน รักษาโรคบิด และยังช่วยขับพยาธิ
6. ใช้เป็นยาขับของเสียออกจากร่างกายเช่น ขับเสมหะ ขับปัสสาวะ ขับระดูขาว ขับประจำเดือน และลดการปวดประจำเดือน

ทานตะวัน ตัวช่วยดูแลสุขภาพ

ได้มีการทดสอบแล้วว่าทานตะวันแทบจะไม่มีผลเสียต่อร่างกายเรา หากบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม หรือ รับประทานทั่วไป หากแต่ว่ารับประทานเป็นยาสมุนไพรแล้วนั้น

ก็มีกลุ่มบุคคลที่ต้องระมัดระวังอยู่เช่นกันนั่น นั่นคือกลุ่มของสตรีมีครรภ์ สตรีให้นมบุตรและเด็กเล็ก นอกจากนี้แล้วกลุ่มบุคคลที่มีโรคประจำตัวก็ควรปรึกษาแพทย์ก่อนทุกครั้งหากจะใช้ทานตะวันในรูปแบบของสมุนไพร

 

 

 

#พันธุ์ไม้และสมุนไพร  #ซีรี่ย์ใหม่  #เมนูอาหาร  #รีวิวที่พักร้านอาหารเด็ดๆ

About the author

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *