ผักชี แก้อาการไข้หวัด-ขับลมในกระเพาะอาหาร

ผักชี เป็นพืชสมุนไพรที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย สามารถรักษาได้สารพัดโรค ซึ่งแต่เดิมนั้นมีที่มาจากแถบเมดิเตอร์เรเนียน โดยแหล่งเพาะปลูกในประเทศไทยที่ขึ้นชื่อเลยก็คือ ที่ราชบุรี, นครปฐม และกรุงเทพ ส่วนที่ต่างประเทศจะเพาะปลูกที่ทวีปยุโรป, อเมริกาใต้และอินเดีย ที่สำคัญคือผักชีนั้นสามารถปลูกได้ตลอดทั้งปี

ผักชี เป็นพืชที่เจริญเติบโตได้ดีในช่วงฤดูหนาว มีชื่อเรียกแตกต่างกันไปตามแหล่งที่ปลูก เช่นนครพนมเรียกว่า ผักหอม, กระบี่เรียกว่า ยำแย้, ภาคเหนือ เรียกว่าผักหอมผอม, ภาคอีสานเรียกว่า ผักหอมน้อย

ผักชีไทย มีสรรพคุณที่ดีช่วยรักษาโรคมากมาย จึงจัดว่าเป็นพืชสมุนไพรชนิดหนึ่ง ช่วยในการบำรุงสายตา,ช่วยให้เจริญอาหาร, แก้อาการกระหายน้ำ,ลดระดับน้ำตาลในเลือด , กระตุ้นการทำงานของเลือด,พลาสมาและกล้ามเนื้อ, ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็ง

แก้อาการหวัด, อาการไอ,ละลายเสมหะ, แก้อาการสะอึก, แก้คลื่นไส้อาเจียน, ลดการวิงเวียนศีรษะ, แก้อาการปวดฟัน , บำรุงกระเพาะอาหาร, รักษาอาการปวดท้อง ,ช่วยย่อยอาหาร,ขับลมในกระเพาะ,รักษาโรคริดสีดวงทวาร, แก้ตับอักเสบ

นอกจากนี้ผักชียังช่วยขับลมพิษ, แก้โรคหัด,รักษาเหือด หิด อีสุกอีใส,ต่อต้านเชื้อรา เชื้อแบคทีเรีย,แก้ผื่นแดง ไฟลามทุ่ง, ช่วยให้ผื่นหัดออกเร็วขึ้น, ช่วยลดอาการปวดบวมตามข้อ

ส่วนทางด้านประโยชน์ของผักชีที่เกี่ยวกับอาหารก็คือ ใบช่วยถนอมอาหาร, ผลดับกลิ่นเนื้อและกลิ่นคาว และในทางการแพทย์รากผักชีได้มีการบรรจุเป็นแคปซูลออกจำหน่ายแล้ว ท่านสามารถหาซื้อได้ตามร้านขายยาสมุนไพรทั่วไป