มะขามป้อม สมุนไพรทานแล้วชุ่มคอ

 

มะขามป้อม สมุนไพรทานแล้วชุ่มคอ

มะขามป้อม หรือ Indian gooseberry ถือว่าเป็นสมุนไพรโบราณที่มีมาอย่างยาวนาน ซึ่งมันมีถิ่นกำเนิดมาจากประเทศอินเดีย ตะวันออกกลาง และบางประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เช่น ประเทศไทยของเรานั่นเอง

มะขามป้อม สมุนไพรทานแล้วชุ่มคอ

ยิ่งไปกว่านั้นมะขามป้อมยังถือว่าเป็นผลไม้ประจำจังหวัดสระแก้วอีกด้วย โดยปกติแล้วเรามักจะรู้จักสรรพคุณหลักๆของมันว่าเป็นผลไม้รสชาตเปรี้ยวที่ช่วยให้ชุ่มคอ แก้เจ็บคอ หรือกระหายหายน้ำเท่านั้น

มะขามป้อม สมุนไพรทานแล้วชุ่มคอ

แต่ในความเป็นจริงแล้วมะขามป้อมเป็นผลไม้ที่มีสรรพคุณทางยามากมาย จากการวิจัยเพิ่มเติมในปัจจุบันนี้

นอกจากความเปรี้ยวของมะขามป้อมที่มีวิตามินซีสูงแล้วนั้น มันยังมี วิตามินเอ วิตามินบี 3 ธาตุแคลเซียม ธาตุฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก คาร์โบไฮเดรตและ ใยอาหาร เป็นต้น มันจึงเป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่มีสรรพคุณทางยา เพื่อรักษาโรคต่างๆ ดังตัวอย่างเช่น

1.มีวิตามินซีสูงมากและดูดซึมได้เร็วจึงทำให้มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระได้ดี รวมทั้งช่วยสร้างภูมิคุ้มกันที่ดีให้กับร่างกาย

2.สารต้านอนุมูลอิสระนี้เป็นส่วนช่วยบำรุงทุกส่วนในร่างกายเช่น ให้ผิวพรรณสวยงาม เปร่งปรั่ง ชะลอการเกิดริ้วรอยแห่งวัย ลดการเกิดสิว บำรุงเส้นผม ช่วยบำรุงสายตา บำรุงสมองและ ระบบประสาท และบำรุงเลือด

3.บำรุงอวัยวะต่างๆ ภายในร่างกายเช่น ปอด หลอดลม หัวใจ ตับและกระเพาะ

4.ใช้เป็นยาแก้ไอ แก้เจ็บคอ ทำให้ชุ่มคอ ละลายเสมหะ นอกจากนี้ยังต้มอาบเพื่อใช้ลดไข้ได้อีกด้วย หรือช่วยรักษาอาการไข้ทับระดูได้

5.ลดอัตราการเกิดโรคเช่น โรคมะเร็ง ไขมันในเส้นเลือด คอเลสเตอร์รอล เบาหวาน และหัวใจ เป็นต้น

6.รักษาโรคที่เกิดจากช่องท้องเช่น แผลในกระเพาะอาหาร ช่วยย่อยอาหาร นอกจากนี้ยังช่วยขับปัสวะ และเป็นยาระบายอ่อนๆ เพื่อรักษาอาการท้องผูกได้อีกด้วย

7.ใช้รักษาโรคผิวหนังต่างๆ รวมไปถึงบาดแผลต่างๆ และรอยฟกช้ำ

ถึงแม้ว่ามะขามป้อมจะจะมีรสเปรี้ยวชุ่มคอแต่ความฝาดของมันก็เป็นอุปสรรคในการรับประทานเช่นกัน ดังนั้นจึงนิยมนำมะขามป้อมมาแปรรูปในรูปแบบต่างๆ เช่น นำมาแช่อิ่มเพื่อขจัดความฝาดแถมยังได้รสชาตเปรี้ยวหวานถูกปาก ถูกใจกว่าเดิม

หรือจะทำวิธีง่ายๆ โดยนำมาต้ม หลังจากนั้นก็แช่น้ำเกลือประมาณ 2 วัน เท่านี้ก็สามารถรับประทานมะขามป้อมที่ไม่มีรสฝาดได้แล้ว

อย่างไรก็ตามก็มีบุคคลที่ห้ามบริโภคมะขามป้อมเช่น สตรีมีครรภ์ หรือให้นมบุตร ผู้ป่วยโรคเบาหวาน ผู้ป่วยโรคไต รวมทั้งผู้ป่วยที่มีภาวะเลือดออกง่าย เป็นต้น

 

 

 

#พันธุ์ไม้และสมุนไพร  #ซีรี่ย์ใหม่  #เมนูอาหาร  #รีวิวที่พักร้านอาหารเด็ดๆ

About the author

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *