มะเขือเทศราชินี อัดแน่นไปด้วยคุณประโยชน์

มะเขือเทศราชินี หรืออีกชื่อหนึ่งคือ มะเขือเทศเชอรี่ Cherry tomato จัดอยู่ในกลุ่มพืชล้มลุก โดยลำต้นของมันมีขนาดเล็ก มีขนอ่อนๆ ขึ้นปกคลุมทั่วทั้งลำต้น ใบมีลักษณะเป็นรูปทรงรีปลายใบแหลม ส่วนขอบใบนั้นมีรอยหยักเว้าลึกเข้าไปด้านใน ออกดอกสีขาวบริเวณซอกใบ ส่วนผลนั้นมีขนาดเล็ก และรูปทรงของมันอาจจะเป็นทรงกลมหรือทรงรี

ผลดิบจะมีสีเขียว แต่เมื่อสุกแล้วจะมีสีเหลือง สีส้ม หรือสีแดง นอกจากนี้ผิวของมันจะบาง เรียบ และเงา นอกจากนี้ยังมีรสชาตหวานอมเปรี้ยวที่เป็นเอกลักษณ์ มะเขือเทศราชินีมีถิ่นกำเนิดในทวีปอเมริกากลาง และอเมริกาเหนือ ซึ่งในประเทศไทยนั้นได้มีการนำเข้ามาปลูก อีกทั้งยังเป็นที่นิยมเป็นอย่างมาก

นอกจากรสชาตของมะเขือเทศราชินี ที่ถูกอกถูกใจใครหลายคนแล้วนั้น มันยังอุดมไปด้วยสารอาหารอีกมากมายทั้งวิตามิน เกลือแร่ แร่ธาตุต่างๆ เป็นต้น อีกทั้งยังมีสารไลโคปีน แคโรทีนอยด์ เบตาแคโรทีน และกรดอะมิโน ที่สูงมาก ซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายดังต่อไปนี้

1. บำรุงผิวพรรณ์ให้สวย เนียนใส ลดริ้วรอย อีกทั้งยังช่วยรักษาสิวได้อีกด้วย
2. ช่วยบำรุงรักษาสายตา ป้องกันการเสื่อมสภาพของดวงตา ทำให้การมองเห็นในที่มืดดีขึ้น และช่วยป้องกันโรคต้อกระจก
3. มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงมาก มีส่วนช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย ป้องกันการอักเสบของเซลล์ต่างๆ ในร่างกาย จึงทำให้ลดโอกาสการเกิดโรคร้ายอย่างโรคมะเร็ง

4. ช่วยรักษาโรคความดันโลหิต ทำให้ความดันโลหิตอยู่ในเกณฑ์ปกติ
5. ช่วยให้ระบบไหลเวียนเลือดดีขึ้น ป้องกันการเกิดโรคหลอดเลือดตีบตัน อันเป็นสาเหตุของโรคหัวใจวาย และหัวใจขาดเลือด
6. ช่วยให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น ป้องกันการท้องผูก นอกจากนี้ยังเป็นตัวช่วยในการลดน้ำหนัก
7. ช่วยบรรเทา และรักษาอาการเจ็บ ปวด รวมถึงการอักเสบในร่างกาย
8. ช่วยแก้ปัญหาหนังศีรษะ และผมขาด หลุดร่วง

อย่างไรก็ตามการบริโภคมะเขือเทศราชินี ก็มีข้อควรระวังอยู่เหมือนกัน เช่น ห้ามผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับโรคกระเพาะ กรดไหลย้อน ไม่ควรบริโภคเยอะ เพราะมันเป็นผลไม้ที่มีกรดอ่อนๆ และการรับประทานมากจนเกินไป หรือรับประทานติดต่อกันเป็นเวลานานอาจจะส่งผลทำให้เกิดอาการแพ้มะเขือเทศอย่างรุนแรง เนื่องจากมีสารฮีสตามีนสูง อีกทั้งยังเสี่ยงต่อการเป็นนิ่วในไตจากแคลเซียม และออกซาเลต ที่ร่างกายขับออกมาได้ยาก