สะระแหน่ สมุนไพรสารพัดประโยชน์
สะระแหน่ (Peppermint/Mint) หรือชื่อทางวิทยาศาสตร์เรียกว่า Mentha × villosa Huds โดยมีแหล่งกำเนิดมาจากแถบทวีปยุโรปตอนใต้และในแถบทะเลเมดิเตอร์เรเนียน จัดอยู่ในกลุ่มพืชสมุนไพรมีกลิ่นหอมคล้ายมะนาว รสชาติจะคล้ายๆกับตะไคร้หอมและมะนาว
ซึ่งกลิ่นหอมของมันจะช่วยให้เกิดความผ่อนคลาย ส่วนลักษณะของใบจะคล้ายกับพืชตระกูลมิ้นต์เป็นอย่างมาก เป็นพืชสมุนไพรตามธรรมชาติที่นิยมนำใบมาใช้ในการประกอบอาหาร หรือนำใบมาสกัดเป็นน้ำมันหอมระเหย มันเป็นที่นิยมมาอย่างยาวนานตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน
ประโยชน์ของสะระแหน่นั้น ไม่ได้มีเพียงแค่ความหอมของน้ำมันหอมระเหยเท่านั้นที่สามารถนำใช้ปนะโยชน์ได้ดังเช่น กำลัดกลิ่นคาวของอาหาร กำจัดกลิ่นอับชื้น เพิ่มความสดชื่นให้กับอาหารและเครื่องดื่ม เป็นต้น แต่มันยังมีคุณประโยชน์ทางด้านสมุนไพรอีกมากมายดังนี้
- ด้านความสวยงาม ให้นำใบสะระแหน่มาบดและพาลงบนผิวจะช่วยเรื่องความชุ่มชื่นของผิว ทาใต้ตาจะช่วยลดรอยดำ รอยคล้ำใต้ตา
- ช่วยป้องกันภาวะโลหิตจางได้ เนื่องจากมันมีธาตุเหล็กสูง
- รักษาอาการปวดหัว มึนหัว หรือไมเกรน รวมทั้งลดอาการหน้ามืด ตาลายได้ด้วย
- บรรเทาอาการเป็นหวัด คัดจมูก น้ำมูกไหล
- รักษาอาการภายในช่องปากเช่น ปวดฟัน เจ็บคอ เจ็บลิ้น รวมไปถึงระงับกลิ่นปากได้ดีอีกด้วย
- รักษาโรคภายในช่องท้อง เช่น ปวดท้อง ท้องอืด อาหารไม่ย่อย อุจระเป็นเลือด เป้นต้น
- รักษาโรคต่างๆ เช่น หอบหืด หลอดลมอักเสบ ต่อมไทรอยด์
- ใช้สกัดเป็นยาปฏิชีวนะ ยับยั้งเชื้อโรคและ ลดแบคทีเรีย
สะระแหน่ถือว่าเป็นพืชผักสวนครัวที่ปลูกไม่ยาก และการดูแลก็ไม่ได้ซับซ้อนอะไร โดยเริ่มการปลูกจากการเตรียมกิ่งสำหรับปลูกไว้ให้เรียบร้อย พร้อมกับเตรียมดินที่จะปลูก ควรใช้ดินที่เป้นดินร่วนซุย ผสมกับทราย 1 ส่วน และคลุกผสมกันให้ทั่ว รดน้ำให้ดินพอมีความชื้น
หลังจากนั้นก็นำกิ่งที่จะปลูกลดลงในดินเล็กน้อย รอประมาณ 3-4 วัน ก็จะเริ่มแตกใบอ่อน สวนการดูแลสะระแหน่นั้น ควรวางไว้ในที่ที่โดนแดดเพียงรำไร หมั่นพรวนดินเบาๆ และใส่ปุ๋ยครอก เพียงเท่านี้เราก็สามารถปลูกต้นสะระแหน่ไว้รับประทาน หรือนำกลิ่นของมันมาใช้ประโยชน์ได้ด้วย
#พันธุ์ไม้และสมุนไพร #ซีรี่ย์ใหม่ #เมนูอาหาร #รีวิวที่พักร้านอาหารเด็ดๆ