อัญชัน สมุนไพรจากดอกไม้ริมรั้ว

 

อัญชัน สมุนไพรจากดอกไม้ริมรั้ว

อัญชัน หรือ Butterfly pea เป็นพืชไม้เลื้อย ลำต้นมีลักษณะเป็นเส้นคล้ายกับเชือกเลื้อยพาดไปตามกิ่งไม้ต่างๆ หรือริมรั้วบ้าน ปกติแล้วเรามักจะเห็นว่าดอกของมันมีสีม่วง แต่จริงๆแล้วมันยังมีสีขาว สีฟ้า ส่วนตรงกลางดอกจะมีสีเหลือง รูปร่างช่างดูคล้ายกับกาบหอย

อัญชัน สมุนไพรจากดอกไม้ริมรั้ว

อัญชัน เป็นพืชที่มีถิ่นกำเนิดมาจากแถบอเมริกาใต้ โดยมันเจริญเติบโต และแพร่ขยายไปในประเทศโซนเขตร้อน แน่นอนว่าประเทศไทยของเราก็มีอยู่มากมายสามารถพบเห็นได้ทั่วไปตามรั้วบ้าน หรือตามต้นไม้ต่างๆ นอกจากนี้มันยังเป็นต้นไม้ที่นิยมนำมารับประทาน หรือ มาประกอบอาหารอีกด้วย

สรรพคุณของอัญชัน ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายก็มีมากมายเช่นกัน ดังตัวอย่างต่อไปนี้

1. มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง จึงช่วยบำรุงร่างกาย บำรุงสมอง เสริมสร้างภูมิต้านทานให้กับร่างกาย ทำให้ร่างกายแข็งแรง สดชื่น มีพละกำลัง นอกจากนี้ยังช่วยชะลอริ้วรอยแห่งวัยได้อีกด้วย
2. เพิ่มการหมุนเวียนเลือดภายในร่างกาย ช่วยสลายลิ่มเลือด จึงช่วยลดความเสี่ยงจากการเกิดโรคเส้นเลือดอุดตัน เส้นเลือดในสมองตีบและ หลอดเลือดหัวใจอุดตัน

อัญชัน สมุนไพรจากดอกไม้ริมรั้ว
3. มีสารแอนโทไซยานิน จำนวนมากจึงช่วยให้การไหลเวียนเลือดดี ทำให้ช่วยในเรื่องรักษาอาการผมร่วง ใช้เป็นยาปลูกผม ปลูกขนช่วยให้ดกดำเงางามยิ่งขึ้น ลักษณะการใช้คือนำมาทาบริเวณที่ต้องการ
4. ลดความเสี่ยงจากการเป็นโรคมะเร็ง และช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยเบาหวานอีกด้วย
5. แก้ช่วยขับของเสีย ขับปัสสวะออกจากร่างกาย
6. บำรุงรักษาตาจากโรค ต้อกระจก ต้อหิน ตาเสื่อมจากเบาหวาน และยังช่วยบำรุงสายตาให้ดีขึ้น
7. ลดอาการฟกช้ำตามร่างกาย และรักษาอาการเหน็บชา

อัญชัน สมุนไพรจากดอกไม้ริมรั้ว

โดยปกติแล้วเรามักจะนิยมนำเอาดอกอัญชัน มารับประทานโดยการต้มกับน้ำหรือผสมกับชาไว้ดื่มที่นอกจะได้ประโยชน์เกี่ยวกับสุขภาพแล้ว ยังได้รับความสดชื่นอีกด้วย หรือจะบีบมะนาวในไปหน่อยก็ได้ความชุ่มคอเพิ่มขึ้นมา

นอกจากนี้จะนำมาลวกรับประทานคู่กับน้ำพริกก็อร่อย อีกประโยชน์อย่างหนึ่งที่นิยมนำมาใช้คือนำมาคั้นให้เป็นสีเพื่อใส่ลงไปในอาหารหรือขนม อีกทั้งยังปลูกเพื่อความสวยงามและให้ร่มเงาได้อีกด้วย

 

 

 

#พันธุ์ไม้และสมุนไพร  #ซีรี่ย์ใหม่  #เมนูอาหาร  #รีวิวที่พักร้านอาหารเด็ดๆ

About the author

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *