เครื่องเทศอบเชย กลิ่นหอมพร้อมคุณสมบัติช่วยบำรุงร่างกาย

 

เครื่องเทศอบเชย กลิ่นหอมพร้อมคุณสมบัติช่วยบำรุงร่างกาย

         เครื่องเทศอบเชย หนึ่งในสมุนไพรจีนประเภทเครื่องเทศ ที่มีคุณประโยชน์มากมาย ภาษาจีนจะเรียกว่า “พุ้ยก้วย” อบเชยมีฤทธิ์อุ่น รสหวานเผ็ด กลิ่นหอมฉุน ซึ่งมีสารเทนนิน มิวซิน และโพลีฟีนอล โดยในตำราจีนจัดให้อบเชยเป็นยาบำรุงไต ตับ กระเพาะปัสสาวะ กระตุ้นการไหลเวียนของเลือดลม และยังมีสรรพคุณอื่น ๆ อีกมากมายด้วย

เครื่องเทศอบเชย กลิ่นหอมพร้อมคุณสมบัติช่วยบำรุงร่างกาย

ลักษณะอบเชย

         อบเชยจัดเป็นสมุนไพรจีนที่อยู่ในประเภทเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม ซึ่งได้มาจากเปลือกไม้ชั้นในที่แห้งแล้วของต้นอบเชย แท่งอบเชียมีสีน้ำตาลแดง มีลักษณะเหมือนแผ่นไม้แห้งที่หดงอหลังจากโดนความชื้น โดยมักจะเรียกอบเชยตามแหล่งเพาะปลูกต่าง ๆ เช่น อบเชยจีน อบเชยลังกา อบเชยญวน เป็นต้น ซึ่งในประเทศไทยจะไม่นิยมปลูก เนื่องจากมีภูมิอากาศที่ไม่เหมาะสม

เครื่องเทศอบเชย กลิ่นหอมพร้อมคุณสมบัติช่วยบำรุงร่างกาย

ประโยชน์และสรรพคุณ

        อบเชยเป็นเครื่องเทศชนิดหนึ่งที่มีฤทธิ์อุ่น มีสารเทนนิน มิวซิน และโพลีฟีนอล ในตำราจีนจัดให้อบเชยเป็นยาบำรุงไต ตับ กระเพาะปัสสาวะ กระตุ้นการไหลเวียนของเลือดลม ให้ความอบอุ่น แก้อาการมือเท้าเย็น แก้ท้องเสีย ท้องอืด อาเจียน และแก้ปวดตามข้อ นอกจากนี้สารเคมีบางตัวในอบเชย ยังมีฤทธิ์ลดระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 (เบาหวานชนิดไม่พึ่งอินซูลิน) อีกทั้งยังช่วยลดคอเลสเตอรอล และลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจได้ด้วย

สมุนไพรรักษาเบาหวาน

ข้อควรระวัง

         ถึงแม้ว่าอบเชยจะถูกจัดเป็นเครื่องเทศที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่การรับประทานในปริมาณที่มากเกินไป อาจส่งผลเสียให้กับสุขภาพได้ เช่น อาจเกิดการระคายเคืองต่อผิวเยื่อเมือก กระเพาะอาหาร ลำไส้ ทางเดินปัสสาวะ และผลข้างเคียงอื่น ๆ

          นอกจากนี้ผู้ที่กำลังอยู่ที่ในช่วงตั้งครรภ์ หรือให้นมบุตร ควรรับประทานอบเชยในปริมาณที่พอดี และผู้ป่วยโรคเบาหวานก็ควรหมั่นตรวจเช็คระดับน้ำตาลในเลือด และสังเกตอาการในระหว่างที่รับประทานอาหารที่มีส่วนผสมของอบเชย เพราะอบเชยอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลง และส่งผลกระทบต่อสุขภาพได้ รวมถึงผู้ที่เข้ารับการผ่าตัดนั้นก็ควรหยุดรับประทานอาหารที่มีส่วนผสมของอบเชยอย่างน้อย 2 สัปดาห์ เพราะอาจกระทบต่อระดับน้ำตาลในเลือด และการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดทั้งในระหว่างและหลังการผ่าตัดอีกด้วย

 

#พันธุ์ไม้และสมุนไพร   #ซีรี่ย์ใหม่ 

About the author

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *