เมล็ดบัว สมุนไพรจีนช่วยชะลอความแก่ชรา

 

เมล็ดบัว สมุนไพรจีนช่วยชะลอความแก่ชรา

           เมล็ดบัว หรือเม็ดบัว เป็นแหล่งโปรตีน แมกนีเซียม โพแทสเซียม และฟอสฟอรัส รวมถึงเอนไซม์ชนิดหนึ่งที่ชื่อว่า L-Isoaspartyl Methyltransferase ซึ่งมีส่วนช่วยในการซ่อมแซมโปรตีนที่ถูกทำลาย โดยนักวิทยาศาสตร์เชื่อว่า เมล็ดบัวเป็นอาหารที่ช่วยชะลอความแก่ชราได้ อีกทั้งเมล็ดบัวยังจัดเป็นสมุนไพรจีนด้วย ซึ่งในตำรับจีนก็มีความเชื่อว่า รสหวานแบบธรรมชาติของเมล็ดบัวนั้น จะช่วยบรรเทาอาการท้องร่วง และช่วยกล่อมเกลาจิตใจทำให้นอนหลับได้อย่างสบายอีกด้วย

เมล็ดบัว สมุนไพรจีนช่วยชะลอความแก่ชรา

ลักษณะ
          เมล็ดบัวเป็นส่วนที่อยู่ในฝักของบัวหลวง ซึ่งมีลักษณะเป็นเม็ดกลม เนื้อด้านในมีสีขาวอมเหลือง มีรสชาติหวานมันปนฝาด แต่ถ้าดิบจะมีรสชาติหวานน้อย ส่วนตรงกลางเมล็ดจะเรียกว่า “ดีบัว” ซึ่งจะเจริญเป็นต้นบัวหลวงต่อไป

เมล็ดบัว สมุนไพรจีนช่วยชะลอความแก่ชรา

ประโยชน์และสรรพคุณ
          เมล็ดบัวนอกจากจะสามารถรับประทานเล่นได้แล้ว ยังเป็นสมุนไพรจีนที่อุดมไปด้วยวิตามินเอ วิตามินซี วิตามินอี โดยมีโปรตีนเป็นส่วนประกอบอยู่ประมาณ 23% และมีเกลือแร่ ฟอสฟอรัส ซึ่งเมล็ดบัวจะช่วยบำรุงสมอง บำรุงประสาท บำรุงไต ช่วยรักษาอาการท้องร่วง และโรคบิดเรื้อรัง นอกจากนี้ ยังช่วยชะลอความแก่ชรา และเป็นยาบำรุงเลือด หรือเพิ่มเลือด ของสรรพคุณพื้นบ้านที่นิยมใช้กันอีกด้วย การรับประทานเมล็ดบัวสด ที่ไม่ผ่านการปรุงสุก ในปริมาณ 1 ออนซ์ (หรือประมาณ 28 กรัม) จะได้รับคุณค่าทางโภชนาการ ดังนี้
– พลังงาน 25.2 แคลอรี่
– โปรตีน 1.17 กรัม
– ไขมัน 0.15 กรัม
– คาร์โบไฮเดรต 4.5 กรัม

ประโยชน์จากดอกบัว

ข้อควรระวัง
           ถึงแม้ว่าเมล็ดบัวจะมีสารอาหารที่ดี และมีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย แต่ก็มีข้อควรระวังในการรับประทานที่เราไม่ควรมองข้าม เพราะมันสามารถส่งผลกระทบต่อร่างกายของเราได้โดยตรง และสำหรับข้อควรระวังในการรับประทาน คือผู้ที่มีอาการแพ้ธัญพืช หรือแพ้เมล็ดบัว ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานเมล็ดบัว เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดอาการกำเริบ และในส่วนของผู้ที่มีอาการหัวใจเต้นผิดจังหวะ และอยู่ในระหว่างการรับประทานยา เพื่อป้องกันหัวใจเต้นผิดจังหวะ หากอยากรับประทานก็ควรจะปรึกษาแพทย์ก่อน เนื่องจากสารประกอบในเมล็ดบัวนั้น อาจมีผลต่อปฏิกิริยาของยารักษาโรคหัวใจเต้นผิดจังหวะ อาจส่งผลให้เกิดอันตรายได้

 

#พันธุ์ไม้และสมุนไพร   #ซีรี่ย์ใหม่ 

About the author

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *