เสจ สมุนไพรเครื่องเทศ

 

เสจ สมุนไพรเครื่องเทศ

เสจ หรือ (Sage) เป็นพรรณไม้พุ่มสูงประมาณ 15-45 เซนติเมตร ใบมีลักษณะเป็นทรงรีสีเขียวอมเทา เมื่อขยี้ใบจะมีกลิ่นหอมมากๆ โดยปกติจะออกดอกเป็นสีน้ำเงิน แต่ก็มีบ้างที่เป็นสีขาวหรือสีชมพู มีผลเป็นเม็ดกลมเล็กๆสีดำ ขนาดประมาณเม็ดพริกไทย

เสจ สมุนไพรเครื่องเทศ

เสจ มีถิ่นกำเนิดมาจากบริเวณเมดิเตอร์เรเนียน และแพร่กระจายไปปลูกกันในแถบอเมริกาเหนือ และทั่วทั้งทวีปยุโรป โดยปกติแล้วเรามักจะนำใบเสจมาประกอบอาหาร หรือใช้หมักอาหารกลิ่นหอมของมัน อีกทั้งยังช่วยดับคาว กลิ่นสาบของเนื้อสัตว์ได้ดีอีกด้วย


ประโยชน์ของเสจ ไม่ได้มีเพียงเท่านี้ มันยังเป็นสมุนไพรชนิดหนึ่งที่ช่วยให้ร่างกายเราแข็งแรงเนื่องจากมีสารที่มีประโยชน์มากมายเช่น สารกลุ่มไดเทอร์ปีน กรดคาร์โนซิก สารคาร์โนซอล และสารแคมเฟอร์ เป็นต้น ซึ่งส่งผลต่อร่างกายดังตัวอย่างต่อไปนี้
1. รักษาแผลไม่ว่าจะเป็น รักษาแผลสด ลดการอักเสบ รวมทั้งรักษาแผลร้อนในภายในช่องปาก
2. แก้หวัด คัดจมูก และยังช่วยรักษาอาการภูมิแพ้ อาการไซนัสอีกด้วย

เสจ สมุนไพรเครื่องเทศ
3. ช่วยรักษาระบบย่อยอาหารให้ดีขึ้น ไม่เกิดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ แผลในกระเพาะอาหาร กรดเกิน รวมถึงช่วยในกานย่อยอาการ
4. รักษาอาการเหงื่ออกอย่างผิดปกติ
5. ใช้รักษากลิ่นไม่พึงประสงค์ในร่างกายทั้งกลิ่นตัว กลิ่นเท้า กลิ่นปาก เป็นต้น
6. ใช้รักษาอาการผมร่วง รังแค ผมมัน

เสจ สมุนไพรเครื่องเทศนอกจากนี้แล้วในปัจจุบันนี้ยังนิยมนำมาทำเป็นชาจากใบเสจ สำหรับดื่มเพื่อให้ร่างกายสดชื่น ดับกระหายได้อีกด้วย หรือจะนำมาใส่ลงในของใช้ประจำวันจำพวก สบู่ ยาสีฟัน น้ำหอมปรับอากาศ เพื่อลดกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์


อย่างไรก็ตามเสจ ก็เป็นสมุนไพรที่ควรใช้อย่างระมัดระวัง เช่นกัน เนื่องจากมีสาร Thujone เป็นจำนวนมาก จึงอาจจะส่งผลเสียต่อสมอง และหากรับประทานสารสกัดจากน้ำมันหอมระเหยมากจะส่งผลให้เกิดภาวะไวต่อความร้อน หัวใจเต้นเร็ว มีอาการเวียนศีรษะและชักหรือเป็นลมบ้าหมู เป็นต้น นอกจากนี้แล้วสตรีมีครรภ์ สตรีที่ให้นมบุตรนั้น ห้ามรับประทานโดยเด็ดขาด เพราะอาจจะส่งผลเสียกับเด็กในครรภ์ และเด็กทารกได้

 

 

 

#พันธุ์ไม้และสมุนไพร  #ซีรี่ย์ใหม่  #เมนูอาหาร  #รีวิวที่พักร้านอาหารเด็ดๆ

About the author

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *