โป๊ยกั๊ก สมุนไพรชั้นเยี่ยมที่ใช้กันทั่วโลก

 

โป๊ยกั๊ก สมุนไพรชั้นเยี่ยมที่ใช้กันทั่วโลก

          โป๊ยกั๊ก หนึ่งในสมุนไพรจีนที่มีการใช้มานานกว่า 1,300 ปีแล้ว โดยมีถิ่นกำเนิดทางภาคตะวันออกเฉียงใต้ และทางตอนใต้ของประเทศจีน ซึ่งโป๊ยกั๊กนั้นถูกจัดเป็น 1 ใน 5 ของผงเครื่องเทศสมุนไพรที่ใช้ปรุงอาหารจีนดั้งเดิม และทั่วโลกก็มีการนำโป๊ยกั๊กไปใช้ประโยชน์ในด้านต่าง ๆ มากมาย

โป๊ยกั๊ก สมุนไพรชั้นเยี่ยมที่ใช้กันทั่วโลก

ลักษณะโป๊ยกั๊ก
        โป๊ยกั๊กหรือจันทน์แปดกลีบ เป็นเครื่องเทศชนิดหนึ่ง โดยผลมีลักษณะคล้ายกับรูปดาวเป็นกลีบโดยรอบ มีประมาณ 5-13 กลีบ แต่ที่พบส่วนใหญ่จะมี 8 กลีบ ผลแห้งจะมีกลีบหนาแข็ง สีน้ำตาลเข้ม ในกลีบแต่ละกลีบจะมีเมล็ดอยู่จำนวน 1 เมล็ด ซึ่งมีลักษณะเป็นรูปไข่และแบน ผิวมีสีน้ำตาลเรียบ และเป็นเงา ผลมีกลิ่นหอมและมีรสร้อน

โป๊ยกั๊ก สมุนไพรชั้นเยี่ยมที่ใช้กันทั่วโลก

ประโยชน์และสรรพคุณ
          โป๊ยกั๊กถือเป็นอีกหนึ่งสมุนไพรจีนที่ถูกนำไปใช้ประโยชน์ในด้านต่าง ๆ มากมายทั่วโลก เช่น ผลและเมล็ดโป๊ยกั๊กทั้งแบบแห้ง และป่นสามารถใช้เป็นเครื่องเทศ และใช้เป็นส่วนผสมของผงเครื่องเทศทั้ง 5 ที่ใช้ในการปรุงอาหารจีนแบบดั้งเดิม ใช้ในการแต่งกลิ่นอาหาร และผลโป๊ยกั๊กยังสามารถนำมาแต่งกลิ่นของเครื่องดื่ม ลูกอม ขนมหวาน แยม เจลลี่ ซีอิ๊ว ซอสต่าง ๆ เป็นต้น นอกจากนี้โป๊กกั๊กยังมีสรรพคุณที่ช่วยขับลม ขับเสมหะ ขับน้ำนม บำรุงธาตุ แก้ธาตุพิการ อาหารไม่ย่อย เพิ่มภูมิต้านทาน แก้ลมกองหยาบ แก้ไอ แก้เกร็ง ต้านเชื้อแบคทีเรีย คลายกล้ามเนื้อเรียบ แก้ปวดท้อง แก้หวัด ลดไข้ แก้อัณฑะบวม ไส้เลื่อน เพิ่มการไหลเวียนโลหิต บรรเทาอาการปวดศีรษะในผู้ป่วยไมเกรน และบรรเทาอาการปวดข้อรูมาตอยด์ โรคเกาต์ และโรคข้ออักเสบ

สมุนไพรเครื่องเทศจีน

ข้อควรระวัง
          โป๊ยกั๊กที่นิยมใช้ในการบริโภคหรือเป็นยาสมุนไพรคือโป๊ยกั๊กจีน ซึ่งเป็นคนละชนิดกันกับโป๊ยกั๊กญี่ปุ่น หากรับประทานเข้าไปอาจทำให้เสียชีวิตได้ ดังนั้นต้องระมัดระวังในการรับประทาน ควรเลือกใช้โป๊ยกั๊กจีนเท่านั้น สตรีที่อยู่ในช่วงตั้งครรภ์หรือให้นมบุตรควรระมัดระวังในการบริโภคโป๊ยกั๊ก เพราะอาจส่งผลกระทบต่อบุตรได้ หากหลีกเลี่ยงได้ก็จะดี โดยมีรายงานว่าเด็กที่ดื่มชาโป๊ยกั๊กจะมีอาการงอแง อาเจียน และชัก ซึ่งมีอาการคล้ายกับผู้ที่ได้รับพิษจากโป๊ยกั๊กญี่ปุ่น นอกจากนี้ในตำราจีนยังระบุไว้ว่าโป๊ยกั๊กนั้นไม่เหมาะสมกับผู้ที่เป็นโรคผิวหนัง และผู้ที่เป็นโรคต่าง ๆ เกี่ยวกับยา รวมถึงผู้ที่มีภาวะร้อนในอีกด้วย

 

 

 

 

#พันธุ์ไม้และสมุนไพร  #ซีรี่ย์ใหม่  #เมนูอาหาร

About the author

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *